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【屈浩烹校 大匠传承】中和新国菜高级研修班之成都站,火热报名中...
“我这一生就做一件事——培养厨师。让跟过我的孩子受益,让他个人、家庭受益。这样一来,就是行业受益,社会受益,国家受益。”      
                                                                                                                                                                                                          ——屈浩大师
 
 
       为传承烹饪文化、传播烹饪技艺、探索烹饪科学、培养烹饪人才特举办此次厨艺高级研修班,在本次研修班课程上您会收获到最新的烹饪理念、高超的烹饪技艺、精益求精的匠人精神,并且可以与厨坛顶尖人物近距离接触,机会难得,欲报从速。
 
       2019年8月21-22日北京屈浩烹饪学校大匠传承走中国将走入号称“天府之国”“蜀中江南”美誉的——四川成都,讲授中和新国菜课程。
 

教师团队介绍


 
屈浩大师:北京屈浩烹饪学校校长
    世界厨王、国际烹饪艺术大师、八项国际金奖得主、亚洲大厨、世界大赛评委、国家一级评委、五一劳动奖章获得者、中国烹饪大师金爵奖、北京特级烹饪大师、北京市级优秀教师、国家职业技能竞赛裁判员、中华厨皇会副会长、法国厨皇会荣誉主席及五星优越奖、中华非物质文化遗产继承人、中国餐饮十大领军人物、世界中餐名厨委副主席、中国名厨委副主席、北京烹饪协会副会长、中国食文化协会副会长
 

段誉:屈浩烹校学校讲师
1980年生于河南,北京拾久新京菜创始人。
他从河南乡村饭馆的帮厨,一路勤奋拼搏,
从大排档到五星级酒店,
以“熟醉蟹”一举成名。
“熟醉蟹”与之后推出的“段氏绝味鱼头”、
“黑松露牛骨髓煲仔饭”一同被誉为“段氏三绝”。
先后任北京新世界酒店、
北京瑰丽酒店、北京泰富酒店中餐行政总厨。
其菜品设计工作室为多家国内知名餐饮品牌
做菜品创意、设计。
2018年,创立北京拾久新京菜。
 
 

 
李佳豪:北京屈浩烹饪学校讲师
中国烹饪大师
新派创意融合川菜
领军人物
Taste Refund 料理创始人
成都百年豪记餐饮管理有限公司总经理
 

 
齐松臣:北京屈浩烹饪学校讲师
国家高级烹饪技师
 BEST50明星厨师
中国西南地区分子料理讲师
职业经理人
 
 

王加强:北京屈浩烹饪学校讲师
百年神厨创始人
 


讲师往期作品
 

 
段誉的熟醉蟹
 
手制山楂鹅肝
 
茉莉酥皮虾
 
拾久招牌菜“茉莉花烤鸭”
 
段氏绝味鱼头
 
拔丝猫山王榴莲
 
宫保大虾球
 
口水鸡
 
泡沫酸辣翡翠饺
 
青花椒烟熏金枪鱼
 
竹炭金箔外婆肉
 
滋味小鱿鱼
备注:以上菜品展示是讲师以前作品,
研修班传授最新菜品。请随时关注!
 
课程内容
 
1、理论:如何走向成功
       为什么无数的人都拥有伟大构想却只有少数人成功?
       博学、广学、杂学都包含哪些内容?
       如何提升个人文化?
2、理论:中和新国菜
        学习中和新国菜的理念。
        学习中和新国菜的中心思想。
3、理论: 企业化管理
       学习如何通过数据发现问题,解决问题,同时通过动向解决方向和目标;
       如何做一位出色的行政总厨,如何让产品突围,延伸。
4、实操:现场演示20道中和新国菜
       葱烧海参、九转大肠、油焖大虾、烩乌鱼蛋汤等20道作品。
 
研修时间:2019年8月21日—22日
研修地点:四川省成都市武侯区世纪城路198号(世纪城假日酒店东楼)
研修费用:980元/人(包括:授课费、资料费、午餐费)食宿费自理
 
报名热线:
李佳豪  13547850678
齐松臣  13708018808
薄冠军  15210159035   
缴费方式:
户名:吴富豪
银行账号:6226.1920.1182.5387
开户行:民生银行铁象寺支行
 
 
     屈浩大师将与我们分享30多年的厨艺心得。所见、所闻、所感、所悟毫无保留的分享给大家。让我们跟随屈浩大师一起切磋技艺,将中国餐饮文化和精神很好的传承下来。

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