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中式烹调VIP班 5节课时15道菜
（随到随学、可任意挑选）
凉菜：
口水鸡
四喜烤麸
乾隆白菜
酸辣蕨根粉
泡椒娃娃菜
风味酱黄瓜
麻辣鸡丝
肉菜类：
木须肉
米粉肉
回锅肉
熘肝尖
锅包肉
溜肉段
红烧肉
抓炒里脊
京酱肉丝
鱼香肉丝
葱爆羊肉
肉段烧茄子
水煮肉片
焦溜肉片
红烧排骨
干炸丸子
山东丸子
辣椒炒肉
糖醋排骨
糖醋里脊
焦溜丸子
南煎丸子
炒烤羊肉
青椒肉丝
蒜爆肉片
香辣肝尖
红烧牛肉
辣爆肉片
麻辣小酥肉
豉椒炒排骨
菠萝咕咾肉
豆干小炒肉
禽蛋类菜：
黄焖鸡
大盘鸡
宫保鸡丁
酸辣鸡丁
酱爆鸡丁
麻辣子鸡
芫爆鸡条
炒烤鸡丁
蚝油鸡片
黑椒鸡片
咖喱鸡柳
干锅鸡翅
银芽鸡丝
干锅手撕鸡
避风塘鸡翅
湘式风味鸡
西柠煎软鸡
歌乐山辣子鸡
韭香小煎鸡
鸡丝炒拉皮
香辣青椒鸡
水产类菜：
水煮鱼
炸烹虾
侉炖鱼
香辣虾
熘虾段
豆瓣鱼
酸菜鱼
焦溜鱼片
红烧鱼
醋椒鱼片
剁椒鱼头
红烧带鱼
油焖大虾
宫保虾球
抓炒虾仁
葱烧鱼头
鱼香大虾
大虾炒白菜
蒜蓉开边虾
孔雀开屏鱼
避风塘炒虾
香烹五味鱼
糖醋脆片鱼
川式干烧鱼
荔枝酥皮虾
植物类菜：
鱼香茄子
脆皮茄盒
干锅花菜
蚝油生菜
软炸香菇
风味茄子
椒盐藕夹
松仁玉米
干炸平菇
包菜炒粉条
酸辣土豆丝
干煸四季豆
干锅土豆片
干锅娃娃菜
地三鲜
香菇扒油菜
生煸手撕包菜
咸蛋黄焗南瓜
东北烧茄子
炒合菜
孜然平菇
蒜蓉粉丝娃娃菜
甜品、主食类:
拔丝红薯
扬州炒饭
拔丝苹果
干炒牛河
其它菜:
毛血旺
毛血旺
麻婆豆腐
家常豆腐
锅塌豆腐
葱烧豆腐
怪味花生
豆豉鲮鱼油麦菜
煲汤、羹类:
酸辣汤
烩乌鱼蛋汤
西湖牛肉羹
冬瓜汆丸子
平桥豆腐
鲫鱼豆腐汤
萝卜丝鲫鱼汤
淮阳汪豆腐
淮山枸杞煲乌鸡
咨询热线：010-67659816 13240315501 周老师
学校地址：北京市丰台区顺三条21号嘉业大厦2期1号楼208室
菜品赏析：
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